
你知道吗?秋天一到,很多人开始犯懒、没精神,其实是因为身体缺了点温暖和营养。咱们每天忙得连饭都顾不上吃,更别说好好喝碗热汤了。
最近天气转凉,不少朋友说晚上睡不好,白天没力气,这其实就是身体在提醒你:该补补了。
今天咱们不聊网红奶茶,也不讲减肥餐,就来教大家做一道适合周末放松时喝的养生汤——慈姑红枣炖鸡汤。
这道汤不仅好喝,还能养心益气,特别适合天冷时喝。而且做法简单,只要准备好材料,1小时就能搞定。
✅ 材料清单:
慈姑8个 老母鸡半只 红枣20克 料酒1勺 葱花、姜片、蒜末、食用油、盐各适量✅ 做法步骤:
慈姑洗净,去顶芽和表皮,切小块焯水捞出 鸡肉洗净剁块,焯水后沥干 锅中放油,加姜蒜炒香,放入鸡块煸出油脂 加料酒炒出香味,倒入砂锅,加入慈姑、红枣、姜片 加水煮开,撇沫后小火炖30分钟,最后加葱花和盐展开剩余40%💡 营养师建议: 慈姑性微寒,能生津润肺;红枣补血养颜;鸡肉温补,增强体力。三者搭配,非常适合秋冬进补。
⚠️ 食用场景: 周末在家,约上好友一起喝汤聊天,既温馨又健康。
⚠️ 储存方式: 可冷藏保存2天,加热后味道更佳。
⚠️ 常见误区:
慈姑不去皮,影响口感 鸡肉不焯水,汤会腥 炖的时间不够,营养没释放出来 盐放太早,影响汤的鲜味这个周末,别再吃外卖了,试试自己动手炖一碗暖心汤吧。记得分享给家人,让他们也感受到你的用心。
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